Menu du moment
Une petite faim ?
Petite restauration
Croque-Monsieur des Fagnes
14 €
Avec du Troufleur au lait cru entier et noix de jambon fumé
(1·2·5.8.10.11)
Planche fromages 200gr/120gr
17 € / 12,5 €
(1·2·6)
Planche apéritive
15 €
Saucisson, fromage, olives, croquettes maison
(1·2·3·5·6·8·10·11)
Planche charcuterie/fromages
17 €
Charcuteries de la Boucherie Schneider. Fromages Valèt, Troufleur et autres
(1·2·6)
Nachos + dips du moment Grand/Moyen
10€ / 8 €
Allergènes : Conslutez l’équipe
Le saucisson à découper
8,5 €
Soupe du moment
7 €
Allergènes : Conslutez l’équipe
Notre Poutine revisitée
9 €
Frites, sauce chasseur, espuma de fromage Troufleur et pickels d’oignons/cornichons.
(1 2 8)
Dégustez moi avec une bière Orval
Pour bien commencer...
NOS entrées
Autour du champignon
12 €
Crème de champignons, oeuf coulant, poêlée de champignons, crumble de pain et de graines
(1 2 3 6 7 8 10 11)
Pâté en croûte à la truite d’Ondenval
13,5 €
Crème montée au raifort, au citrons confits et à la ciboulette
(1 2 3 10 11 12)
tonton bl
Croquettes de pied de cochon
13,5 €
Ketchup à la Smash Crush et pickles de betterave
(1 3 8 10 11 )
100% fait maison
NOS plats
Boulet à la liégeoise 2 pièces ou 1 pièce
18 € / 14€
(1·2·3·8·10·11 )
Salade de chèvre, lard, pommes et noix
16 €
(1·2·6·8·10·11)
Raclette au Valèt (min 2 pers)
25 € / pers.
Accompagnée de charcuterie, pommes de terre grenailles, salade, cornichons et petits oignons
(1·2·3·5·8·11)
Dégustez moi avec le vin de Savoie AOP · “Éclats Des Rocailles”
Fondue 3 Fromages (min 2 pers)
25 € / Pers.
Vacherin, Gruyère et Valèt
Accompagnée de charcuterie, salade, cornichons, petits oignons et morceaux de pain
(1·2·3·5·8·11)
Dégustez moi avec le vin de Savoie AOP · “Éclats Des Rocailles”
Burger d’éffiloché de poulet confit
19,5 €
Sauce cajun, fromage au poivre, coleslaw et bun de chez Bon Pain Fait Main
(1 2 3 5 7 8 10 11)
Smash ultra
Lasagne
18,5 €
Poireaux, lardons, épinards et fromage de chèvre frais
(1 2 3 10 11)
Filets de truite d’Ondenval cuits sur peau
28,5 €
Sauce hollandaise au miso, purée de choux fleur, choux fleur rôtis,
pommes paillasson et crumble de pain et noisettes.
(1 2 3 6 7 8 10 12)
Dégustez-moi avec avec le coteaux du giennois
Échine de porc PQA à la sauce forestière
26 €
Choux de Bruxelles, dés de pommes de terre rissolées et oignons grelots glacés.
(1 2 4 5 7 8 10 11 )
Dégustez moi avec le vin Côtes du Rhône AOP · “Les Claux”·
Plats enfants
Croque-monsieur des Fagne
10 €
Avec du Troufleur au lait cru entier et noix de jambon fumé.
Pâtes jambon/fromage
10 €
(1 2)
Pâtes du moment
10 €
(1 2 6)
Boulets à la liégeoise – 1 pièce
13 €
Accompagné de frites coupées main, mayonnaise maison et salade ou compote
(1-2-3-4-8-11)
100% fait maison
Nos desserts
Poire pochée au vin rouge
7,5 €
Meringue aux amandes, praliné d’amandes, chantilly et amandes effilées
(2 3 6)
Mousse au chocolat 70%
9 €
Ganache chocolat blanc et à la framboise et terreau de cacao et noisettes.
(1 2 3 6)
Expresso Martini Twist
13,5 €
Cocktail à base de rhum brun, Kahlua expresso, sirop chai tea maison, Baileys.
Irish/Italian/Spanish/Belgian/Cuban Coffee
8,90 €
Les coupes de glace artisanale
Glaces artisanales de Gourmand'Ice à Stembert 2 ou 3 boules + Chantilly
Dame blanche
6,5 € / 8€
(2,3)
Brésilienne
6,5 € / 8€
(2,3)
Choc & nuts
6,5 € / 8€
(2,3)
Café glacé
6,5 € / 8€
(2,3)
Dame noire
6,5 € / 8€
(2,3)
100% fait maison
Crêpes
Sucre ou cassonade
5 €
(1,2,3)
Chocolat
6,5 €
(1,2,3)
Sibérienne
8,5 €
2 boules vanille, chocolat fondu et chantilly
(1,2,3)
Supplément
1 €
LISTE DES ALLERGÈNES
1. Gluten
2. Lait
3. Œufs
4. Arachides
5. Soja
6. Fruits à coques
7. Sésame
8. Moutarde
9. Lupin
10. Sulfites
11. Céleris
12. Poisson
13. Crustacés
14. Mollusques