Saisonale Speisekarte
Einen kleinen Hunger?
Zum Knabbern
Die Wurst zum Schneiden
8 €
- Nachos mit Käsesauce
- Mittel :
- Groß :
- (1,2,3,4,5,7)
- 8 €
- 10 €
Wurst - und Käsebrett
17 €
(1,2,6,8)
Vorspeisenbrett
15 €
Wurst, Käse, Oliven, hausgemachte Kroketten - (1,2,3,5,6,8,10,11)
- Käsebrett
- 200 gr :
- 120 gr :
- (1,2,6)
- 17 €
- 12,5 €
Croque-Monsieur von Fagnes
14 €
Mit Troufleur-Käse aus roher Vollmilch und geräucherten Schinkennüssen (1,2,6)
Tagessuppe
7 €
(1 2 10 11)
Um gut anzufangen...
Unsere Vorspeisen
Feines Törtchen mit Kirschtomaten
13 €
Zwiebelkompott, Pesto, Burrata, Rucola (1 2 3 6 10)
Kürbistartar mit Feta und
geräucherten Schinkennüssen
12 €
Melone, Gurke, Wassermelone und frische Kräuter (2 5 7 8 10)
Muschelcremesuppe mit Parmesan,
Tomatenbrunoise, Petersilien-/Zitronenöl
13,5 €
(1 2 10 11 14)
Gerösteter Fagnou-Käse
mit wildem Fenchel (Zum Teilen)
21 €
(1 2 10)
Tagessuppe
7 €
(1 2 10 11)
100 % hausgemacht
Unsere Gerichte
Burger aus Eifeler Rindfleisch, Mozzarella,
kandierten Tomaten, Pesto-Mayonnaise, Rucola
19,5 €
Serviert mit hausgemachten Pommes frites, Salat und Mayonnaise (1 2 6 8 10 11)
Tataki von Forelle aus Ondenval,
Sojasauce mit Zitrusfrüchten und Ingwer
28,5 €
Kohl- und Wakame-Salat, Sesam - Dazu passt schwarzer Reis
(1 5 7 8 10 12)
(1 5 7 8 10 12)
Schweinekotelett mit Parmigiana
26 €
Paniert und gefüllt mit Auberginen und Mozzarella, Tomaten- und Basilikumsoße, geriebenem Parmesan und Pesto. Wird mit Pappardelle-Nudeln serviert. (1 2 3 6 10 11)
Fusilli mit eingelegtem Gemüse
18,5 €
Zucchini-Kaviar, Parmesan, Pesto, Rucola und Coppa-Chiffonade (1 2 6)
Gerösteter Fagnou-Käse
mit wildem Fenchel, Salat und Wurstwaren
25 €
(1 2 8 10 11)
Fleischbällchen nach Lütticher Art - 2 / 1 Stück
16 € / 13 €
Begleitet von handgeschnittenen Pommes frites, hausgemachter Mayonnaise und Salat (1-2-3-4-8-11)
Ziegenkäsesalat
15 €
Speck, Apfel, Nüsse (1,2,3,6,8,10,11)
PLATTEN FÜR KINDER
Fleischbällchen nach Lütticher Art - 1 Stück
13 €
Dazu handgeschnittene Pommes frites, hausgemachte Mayonnaise und Salat oder Kompott (1-2-3-4-8-11)
Aktuelle Nudeln
10 €
(1-2-3-10)
Nudeln mit Schinken/Käse
10 €
(1-2)
Nudeln mit Schinken/Käse
10 €
(1-2)
Croque-Monsieur von Fagnes
10€
Mit Troufleur-Käse aus roher Vollmilch und geräucherten Schinkennüssen (1,2,6)
Tea-room
Unsere Desserts
Norwegisches Omelett
8,5 €
Vanille, Heidelbeere und Waldbeerencoulis (2 3)
Erdnuss-Käsekuchen mit Karamell
8,5 €
(1 2 3 4)
Colonel
6,5 €
Zitronensorbet und vodka
Cramique in French Toast, Vanilleeis
8 €
(1,2,3)
- Käsebrett
- 200 gr :
- 120 gr :
- (1,2,6)
- 17 €
- 12,5 €
Handgemachtes Eis
Handwerklich hergestelltes Eis von Gourmand'Ice (Verviers)
3 Kugeln und Schlagsahne
Dame blanche
7,5 €
(2,3)
Dame noire
7,5 €
(2,3)
Eiskaffee
7,5 €
(2,3)
Choc & nuts
8 €
(2,3,6)
Brésilienne
8 €
(2,3,6)
Die Pfannkuchen
Zucker oder brauner Zucker
5 €
(1,2,3)
Schokolade
6 €
(1,2,3)
Sibérienne
7,5 €
2 Kugeln Vanille, geschmolzene Schokolade und Schlagsahne (1,2,3)
Zusätzliche Nahrung
1 €
ALLERGENLISTE
1. Gluten
2. Milch
3. Eier
4. Erdnüsse
5. Soja
6. Schalenfrüchte
7. Sesam
8. Senf
9. Lupine
10. Sulfite
11. Sellerie
12. Fisch
13. Krustentiere
14. Weichtiere
