Menu du moment

Une petite faim ?

À grignoter

Le saucisson à découper

8,5 €
(1,2,3,4,5,7)
  • Nachos sauce fromage
  • Moyen :
  • Grand :
  • (1,2,3,4,5,7)
  • 8 €
  • 10 €

Planche charcuterie - fromage

17 €
Charcuteries de la Boucherie Schneider.
Fromages Valèt, Troufleur et autres. (1,2,6,8)

Planche apéritive

15 €
Saucisson, fromages, olives, croquettes maison. (1,2,3,5,6,8,10,11)
  • Planche de fromages
  • 200 gr :
  • 120 gr :
  • (1,2,6)
  • 17 €
  • 12,5 €

Croque-monsieur des Fagnes

14 €
Avec du fromage Troufleur au lait cru entier et noix de jambon fumé. (1,2,6)

Soupe du moment

7 €
Liste des allergènes

Pour bien commencer...

NOS entrées

Oeuf parfait

12 €
Crémeux de courges, champignons, dés de betterave et
graines grillées (2 3 6 7)

Dégustez-moi avec le vin blanc autrichien Wachau Himmelstiege Trocken (Bouteille 75cl)

Croquettes de truite d'Ondenval

13,5 €
Poireaux et mayonnaise au curry (1 2 3 5 8 10 11 12)

Toast aux champignons gratiné au fromage Troufleur

12 €
(1 2 10)
Dégustez-moi avec une bière Orval

Soupe du moment

7 €
Liste des allergènes

100% fait maison

NOS plats

Pavé de truite d’Ondenval en croute d’herbes

28 €
Fenouil, carottes à l’orange, purée et sauce à l’aneth et à l’oseille
(1 2 6 10 11 12)
Dégustez moi avec le vin blanc Costières de Nîmes AOP ·
“Les Galets Dorés” (Bouteille 75cl)

Steak de biche sauce poivrade

29,5 €
Purée de céleri, pommes dauphines, poêlée de champignons et
légumes rôtis . (1 2 3 8 10 11)
Dégustez-moi avec avec le vin rouge Mercurey AOC ·
“Grand vin de Bourgogne” (Bouteille 75cl)

Rigatoni crémeux à la courge

18,5 €
Gorgonzola, graines de courge, coppa et parmesan (1 2 3 10)

Burger de biche

19,5 €
Mayonnaise à la truffe, fromage Valèt, champignons, chutney chicons/airelles, buns de la Boulangerie Bon Pain, Fait Main.
Servi avec frites maison, salade et mayonnaise (1 2 3 7 8 11)
Dégustez-moi avec avec la bière brune Silly Scotch 8%

Fondue 3 fromages (Min 2 pers.)

24,5 €/pers.
Vacherin, Gruyère et Valèt.
Accompagnée de charcuterie, salade, cornichons, petits oignons et morceaux de pain (1 2 3 5 8 11)
Dégustez-moi avec Vin de Savoie AOP · “Éclats Des Rocailles” (Bouteille 75cl)

Raclette au Valèt (Min 2 pers.)

24,5 €/pers.
Accompagnée de charcuterie, pommes de terre grenailles, salade, cornichons et petits oignons (1 2 3 5 8 11)
Dégustez-moi avec Vin de Savoie AOP · “Éclats Des Rocailles” (Bouteille 75cl)

Boulets à la liégeoise - 2 pièces / 1 pièce

18 € / 14 €
Accompagné de frites coupées main, mayonnaise maison et salade (1 2 3 4 8 11)

Salade de chèvre

16 €
Lard, pomme, noix (1-2-3-6-8-10-11)

PLATS ENFANTS

Boulets à la liégeoise - 1 pièce

13 €
Accompagné de frites coupées main, mayonnaise maison et salade ou compote (1-2-3-4-8-11)

Pâtes du moment

10 €
(1-2-3-10)

Pâtes jambon / fromage

10 €
(1-2)

Croque-monsieur des Fagnes

10 €
Avec du fromage Troufleur au lait cru entier et noix de jambon fumé (1,2,6)
Liste des allergènes

Tea-room

NOS desserts

Île flottante à la vanille

7,5 €
Caramel et amandes grillées (2 3 6)

Tarte à la citrouille

8,5 €
Crème chantilly et sorbet aux airelles (1 2 3)

Colonel

6,5 €
Sorbet citron et vodka

Cramique en pain perdu, glace vanille

8 €
(1 2 3 6)
  • Planche de fromages
  • 120 gr :
  • 200 gr :
  • (1,2,6)
  • 12,5 €
  • 17 €
Liste des allergènes

Les coupes de glace artisanale

Glaces artisanales de Gourmand'Ice à Stembert
2 ou 3 boules + Chantilly

Dame blanche

6,5 € / 8€
(2,3)

Dame noire

6,5 € / 8€
(2,3)

Café glacé

6,5 € / 8€
(2,3)

Choc & nuts

6,5 € / 8€
(2,3,6)

Brésilienne

6,5 € / 8€
(2,3,6)
Liste des allergènes

Les crêpes

Sucre ou cassonade

5 €
(1,2,3)

Chocolat

6,5 €
(1,2,3)

Sibérienne

8,5 €
2 boules vanille, chocolat fondu et chantilly (1,2,3)

Supplément

1 €

LISTE DES ALLERGÈNES

1. Gluten
2. Lait
3. Œufs
4. Arachides
5. Soja
6. Fruits à coques
7. Sésame

8. Moutarde
9. Lupin
10. Sulfites
11. Céleris
12. Poisson
13. Crustacés
14. Mollusques

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