SAISONALE SPEISEKARTE
Une petite faim ?
Kleine Gastronomie
Die Wurst zum Aufschneiden
8,5 €
Nachos + Dips der Saison Groß/Mittel
10€ / 8 €
Allergene: Bitte wenden Sie sich an das Team.
Wurst- und Käseplatte
17 €
Wurstwaren aus der Metzgerei Schneider. Käse von Valèt, Troufleur und anderen.
(1·2·6)
Aperitif-Platte
15 €
Wurst, Käse, Oliven, hausgemachte Kroketten
(1·2·3·5·6·8·10·11)
Käseplatte 200 g/120 g
17 € / 12,5 €
(1·2·6)
Croque Monsieur aus den Venn
14 €
Mit Troufleur aus roher Vollmilch und geräuchertem Schinken
(1·2·5.8.10.11)
Suppe des Tages
7 €
Allergene: Bitte wenden Sie sich an das Team
Pour bien commencer...
UNSERE VORSPEISEN
Knusprige Hähnchenflügel
12,5 €
Mariniert und paniert. Tartarsauce
(für eine Person oder zum Teilen)
(1 3 5 8)
Gerösteter Fagnou-Käse mit wildem Fenchel
21 €
(für eine Person oder zum Teilen)
(1 2 10)
Pflanzlich tortilla
12,5 €
Weizentortilla, gegrilltes Gemüse, eingelegtes Gemüse, saure Sahne, Granatäpfel und Jalapeños. Sellerie-Koriander-Creme.
(1 2 3 5 7 8 11)
Ceviche aus Ondenvaler Forelle
14 €
Süßkartoffeln, Maispüree, Brotchips, rote Zwiebeln, Zitronen-Chili-Ingwer-Sauce und Koriander.
(1 12)
100% fait maison
UNSERE GERICHTE
Gegrilltes Rindfleisch „Weinender Tiger“
29,5 €
Süßkartoffel-Pommes, gegrilltes Gemüse, Sriracha-Mayonnaise.
(1 5 7 8 11 12)
Forellenfilet aus Ondenval mit Béarnaise-Sauce
29 €
Mit Haut gebraten. Gegrillte Zucchini und Fenchel, gebratene kleine Kartoffeln mit Thymian und kandierter Zitrone.
(2 3 10 12)
Burger mit Pulled Pork (P.Q.A.)
19.5 €
BBQ-Sauce, Valèt-Käse, Krautsalat. Serviert mit Pommes frites und einem Salat
(1 5 7 8 10)
Vegetarischer Burger des Tages
18,5 €
Serviert mit Pommes frites und einem Salat
(Allergene: Bitte wenden Sie sich an das Team)
Penne mit rotem und grünem Pesto
19,5 €
Kandierte Kirschtomaten, Coppa-Streifen, Rucola und Parmesan.
(1 2 3 6 10)
Caesar-Salat
17,5 €
Gegrilltes Hähnchen, weichgekochtes Ei, Croutons, Sardellen und Caesar-Dressing.
(1 2 3 8 11 12)
Gerösteter Fagnou-Käse mit wildem Fenchel
25 €
Salat und Wurstwaren.
(1 2 8 10 11)
Salat mit Ziegenkäse, Speck, Äpfeln und Nüssen
16 €
(1·2·6·8·10·11)
Boulet à la liégeoise (Fleischklößchen nach Lütticher Art) 2 Stück oder 1 Stück
18 € / 14€
(1·2·3·8·10·11)
PLATTEN FÜR KINDER
Boulet auf Lütticher Art
13,00 €
Dazu gibt es handgeschnittene Pommes frites, hausgemachte Mayonnaise und Salat oder Kompott.
(1-2-3-4-8-11)
Tagespasta
10,00 €
(1 2 6)
Nudeln mit Schinken und Käse
10,00 €
(1 2)
Croque Monsieur aus den Venn
10,00 €
Mit Troufleur aus roher Vollmilch und geräuchertem Schinken
(1 2 5 8 10 11)
100% fait maison
UNSERE DESSERTS
Pavlova mit roten Beeren
9,5 €
Kompott aus roten Beeren, Vanille-Schlagsahne und Baiser.
(2 3)
Karottenkuchen
8,5 €
Mascarponecreme mit Zitrone und Pistazienpaste.
Extra Vanilleeis/Schlagsahne für Naschkatzen.2,4€ / 1€
(1 2 3 6)
Colonel
6.5 €
Zitronensorbet und Wodka.
Expresso Martini Twist
10€
Dunkler Rum, Kahlúa, Espresso und eine Zitrone der Saison.
Irish/Italian/Spanish/Belgian/Cuban Coffee
8,90 €
French Toast mit Vanilleeis
8 €
(1.2.3)
Käseplatte 200 g/120 g
17€ / 12.5€
(1.2.6)
100% fait maison
HANDGEMACHTES EIS
Brésilienne
6,50 € / 8,00 €
(2,3,6)
Choc & nuts
6,50 € / 8,00 €
(2,3,6)
Eiskaffee
6,50 € / 8,00 €
(2,3)
Dame noire
6,50 € / 8,00 €
(2,3)
Dame blanche
6,50 € / 8,00 €
(2,3)
100% fait maison
Die Pfannkuchen
Zusätzliche Nahrung
1,00 €
Sibérienne
8,50 €
2 Kugeln Vanille, geschmolzene Schokolade und Schlagsahne
(1,2,3)
Schokolade
6,50 €
(1,2,3)
Zucker oder brauner Zucker
5,00 €
(1,2,3)
ALLERGENLISTE
1. Gluten
2. Milch
3. Eier
4. Erdnüsse
5. Soja
6. Schalenfrüchte
7. Sesam
8. Senf
9. Lupine
10. Sulfite
11. Sellerie
12. Fisch
13. Krustentiere
14. Weichtiere