MENU VAN HET MOMENT
Une petite faim ?
Kleine Horeca
Aperitiefplankje
15 €
Worst, kaas, olijven, huisgemaakte kroketten
(1·2·3·5·6·8·10·11)
Kaasplankje 200 g/120 g
17 € / 12,5 €
(1·2·6)
Vleeswaren-/kaasplank
17 €
Vleeswaren van slagerij Schneider. Kazen van Valèt, Troufleur en anderen.
(1·2·6)
Nacho’s + dipsauzen van het moment Groot/Medium
10€ / 8 €
Allergenen: Raadpleeg het team
Croque-Monsieur uit de Vennoten
14 €
Met Troufleur van rauwe melk en gerookte ham
(1·2·5.8.10.11)
De snijworst
8,5 €
Onze versie van de Poutine
9 €
Frietjes, jagerssaus, Troufleur-kaasschuim en uien/augurkpickles.
(1 2 8)
Orval
Soep van het moment
7 €
Pour bien commencer...
ONZE STARTERS
Rond de paddenstoel
12 €
Paddenstoelroomsoep, zachtgekookt ei, gebakken paddenstoelen, brood- en zadenkruimel
(1 2 3 6 7 8 10 11)
Pâté en croûte met forel uit Ondenval
13,5 €
Opgeklopte crème met mierikswortel, gekonfijte citroen en bieslook
Kroketten van varkenspoten
13,5 €
Smash Crush-ketchup en bietenpickles
100% fait maison
ONZE GERECHTEN
PQA-varkenslende met bosbessensaus
26 €
Spruitjes, gebakken aardappelblokjes en geglaceerde zilveruitjes.
(1 2 4 5 7 8 10 11 )
Proef mij samen met de wijn Côtes du Rhône AOP · “Les Claux”·
Salade met geitenkaas, spek, appels en walnoten
16 €
(1·2·6·8·10·11)
Raclette met Valèt (min. 2 pers.)
25,00 € / pers.
Geserveerd met fijne vleeswaren, krielaardappelen, sla, augurken en zilveruitjes
(1·2·3·5·8·11)
Proef mij samen met de Savoie AOP-wijn · “Éclats Des Rocailles”
Kaasfondue (min. 2 pers.)
25,00 € / Pers.
Vacherin, Gruyère en Valèt
Geserveerd met fijne vleeswaren, sla, augurken, zilveruitjes en stukjes brood
(1·2·3·5·8·11 )
Proef mij samen met de Savoie AOP-wijn · “Éclats Des Rocailles”
Op de huid gebakken forelfilets uit Ondenval
28,5 €
Hollandaise saus met miso, bloemkoolpuree, geroosterde bloemkool, Krokant aardappelkoekje en crumble van hazelnooten en brood.
(1 2 3 6 7 8 10 12)
Dégustez-moi avec avec le coteaux du giennois
Boulet à la liégeoise 2 stuks of 1 stuk
18 € / 14€
(1·2·3·8·10·11)
Pulled confit kipburger
19,5 €
Cajun-saus, peperkaas, koolsalade en bun-broodje van Bon Pain Fait Main
(1 2 3 5 7 8 10 11)
Lasagne
18,5 €
Prei, spekjes, spinazie en verse geitenkaas
(1 2 3 10 11)
Kindergerecht
Croque-monsieur des Fagne
10,00 €
Avec du Troufleur au lait cru entier et noix de jambon fumé.
Pâtes jambon/fromage
10,00 €
(1 2)
Pâtes du moment
10,00 €
(1 2 6)
Luikse gehaktballen
13,00
(1-2-3-4-8-11)
100% fait maison
ONZE DESSERTS
In rode wijn gepocheerde peer
7,5 €
Amandelmeringue, amandelpraliné, slagroom en amandelschilfers
(2 3 6)
Chocolademousse 70%
9 €
Ganache van witte chocolade en frambozen en cacaokruim met hazelnooten
(1 2 3 6)
Expresso Martini Twist
13,5€
Cocktail op basis van bruine rum, Kahlua espresso, huisgemaakte chai tea siroop, Baileys.
Irish/Italian/Spanish/Belgian/Cuban Coffee
8,90 €
100% fait maison
Ambachtelijk ijs
Brésilienne
6,50 € / 8,00 €
(2,3,6)
Choc & nuts
6,50 € / 8,00 €
(2,3,6)
Ijskoffie
6,50 € / 8,00 €
(2,3)
Dame noire
6,50 € / 8,00 €
(2,3)
Dame blanche
6,50 € / 8,00 €
(2,3)
100% fait maison
De pannenkoeken
Ambachtelijk ijs van Gourmand'Ice in Stembert 2 of 3 bolletjes + slagroom
Suiker of bruine suiker
5,00 €
(1,2,3)
Chocolade
6,50 €
(1,2,3)
Sibérienne
7,50 €
2 bolletjes vanille, gesmolten chocolade en slagroom
(1,2,3)
Toeslag
1,00 €
LIJST VAN ALLERGENEN
1. Gluten
2. Melk
3. Eieren
4. Pinda’s
5. Soja
6. Noten
7.Sesam
8. Mosterd
9. Wolvin
10. Sulfieten
11. Selderij
12. Vis
13. Schelpdieren
14. Weekdieren