Saisonale Speisekarte

Einen kleinen Hunger?

Zum Knabbern

Die Wurst zum Schneiden

8,5 €
(1,2,3,4,5,7)
  • Nachos mit Käsesauce
  • Mittel :
  • Groß :
  • (1,2,3,4,5,7)
  • 8 €
  • 10 €

Wurst - und Käsebrett

17 €
(1,2,6,8)

Vorspeisenbrett

15 €
Wurst, Käse, Oliven, hausgemachte Kroketten - (1,2,3,5,6,8,10,11)
  • Käsebrett
  • 200 gr :
  • 120 gr :
  • (1,2,6)
  • 17 €
  • 12,5 €

Croque-Monsieur von Fagnes

14 €
Mit Troufleur-Käse aus roher Vollmilch und geräucherten Schinkennüssen (1,2,6)

Tagessuppe

7 €
Allergenliste

Um gut anzufangen...

Unsere Vorspeisen

Perfektes Ei

12 €
Kürbiscremesuppe mit Pilzen, Rote-Bete-Würfeln und
gerösteten Kernen (2 3 6 7)

Genießen Sie mich mit dem österreichischen Weißwein Wachau Himmelstiege Trocken (75 cl-Flasche)

Forellenkroketten aus Ondenval

13,5 €
Lauch und Curry-Mayonnaise (1 2 3 5 8 10 11 12)

Toast mit Pilzen und Käse überbacken Troufleur

12 €
(1 2 10)
Genießen Sie mich mit einem Orval-Bier.

Tagessuppe

7 €
Allergenliste

100 % hausgemacht

Unsere Gerichte

Forellenfilet aus Ondenval in Kräuterkruste

28 €
Fenchel, Karotten mit Orange, Püree und Dill-Sauerampfer-Sauce
(1 2 6 10 11 12)

Genießen Sie mich mit dem Weißwein Costières de Nîmes AOP ·
„Les Galets Dorés” (75 cl-Flasche)

Hirschsteak mit Pfeffersauce

29,5 €
Selleriepüree, Dauphine-Kartoffeln, gebratene Pilze und
geröstetes Gemüse. (1 2 3 8 10 11)

Genießen Sie mich mit dem Rotwein Mercurey AOC ·
„Grand vin de Bourgogne” (75 cl-Flasche)

Cremige Rigatoni mit Kürbis

18,5 €
Gorgonzola, Kürbiskerne, Coppa und Parmesan (1 2 3 10)

Hirschburger

19,5 €
Mayonnaise mit Trüffeln, Valèt-Käse, Champignons, Chicorée-Preiselbeer-Chutney, Brötchen von der Boulangerie Bon Pain, Fait Main.
Serviert mit hausgemachten Pommes frites, Salat und Mayonnaise
(1 2 3 7 8 11)
Genießen Sie mich mit dem dunklen Bier Silly Scotch 8 %

Fondue mit 3 Käsesorten (mind. 2 Pers.)

24,5 €/pers.
Vacherin, Gruyère und Valèt.
Dazu gibt es Wurstwaren, Salat, Cornichons, kleine Zwiebeln und Brotstücke (1 2 3 5 8 11)

Genießen Sie mich mit Vin de Savoie AOP · „Éclats Des Rocailles” (75 cl-Flasche)

Raclette im Valèt (mindestens 2 Personen)

24,5 €/pers.
Begleitet von Wurstwaren, kleinen Kartoffeln, Salat, Cornichons und kleinen Zwiebeln (1 2 3 5 8 11)

Genießen Sie mich mit Vin de Savoie AOP · „Éclats Des Rocailles” (75 cl-Flasche)

Fleischbällchen nach Lütticher Art - 2 / 1 Stück

18 € / 14 €
Begleitet von handgeschnittenen Pommes frites, hausgemachter Mayonnaise und Salat (1-2-3-4-8-11)

Ziegenkäsesalat

16 €
Speck, Apfel, Nüsse (1,2,3,6,8,10,11)

PLATTEN FÜR KINDER

Fleischbällchen nach Lütticher Art - 1 Stück

13 €
Dazu handgeschnittene Pommes frites, hausgemachte Mayonnaise und Salat oder Kompott (1-2-3-4-8-11)

Aktuelle Nudeln

10 €
(1-2-3-10)

Nudeln mit Schinken/Käse

10 €
(1-2)

Nudeln mit Schinken/Käse

10 €
(1-2)

Croque-Monsieur von Fagnes

10€
Mit Troufleur-Käse aus roher Vollmilch und geräucherten Schinkennüssen (1,2,6)
Allergenliste

Tea-room

Unsere Desserts

Schwimmende Insel mit Vanille

7,5 €
Karamell und geröstete Mandeln (2 3 6)

Kürbiskuchen

8,5 €
Schlagsahne und Preiselbeersorbet (1 2 3)

Colonel

6,5 €
Zitronensorbet und vodka

Cramique in French Toast, Vanilleeis

8 €
(1,2,3,6)
  • Käsebrett
  • 200 gr :
  • 120 gr :
  • (1,2,6)
  • 17 €
  • 12,5 €
Allergenliste

Handgemachtes Eis

Handwerklich hergestelltes Eis von Gourmand'Ice in Stembert
2 oder 3 Kugeln + Schlagsahne

Dame blanche

6,5 € / 8€
(2,3)

Dame noire

6,5 € / 8€
(2,3)

Eiskaffee

6,5 € / 8€
(2,3)

Choc & nuts

6,5 € / 8€
(2,3,6)

Brésilienne

6,5 € / 8€
(2,3,6)
Allergenliste

Die Pfannkuchen

Zucker oder brauner Zucker

5 €
(1,2,3)

Schokolade

6,5 €
(1,2,3)

Sibérienne

8,5 €
2 Kugeln Vanille, geschmolzene Schokolade und Schlagsahne (1,2,3)

Zusätzliche Nahrung

1 €

ALLERGENLISTE

1. Gluten
2. Milch
3. Eier
4. Erdnüsse
5. Soja
6. Schalenfrüchte
7. Sesam

8. Senf
9. Lupine
10. Sulfite
11. Sellerie
12. Fisch
13. Krustentiere
14. Weichtiere

Zurück nach oben