Menü Februar & März
Einen kleinen Hunger?
Zum Knabbern
Die Wurst zum Schneiden
8 €
- Nachos mit Käsesauce
- Mittel :
- Groß :
- (1,2,3,4,5,7)
- 8 €
- 10 €
Wurst - und Käsebrett
17 €
(1,2,6,8)
Vorspeisenbrett
15 €
Wurst, Käse, Oliven, hausgemachte Kroketten - (1,2,3,5,6,8,10,11)
- Käsebrett
- 200 gr :
- 120 gr :
- (1,2,6)
- 17 €
- 12,5 €
Croque-Monsieur von Fagnes
14 €
Mit Troufleur-Käse aus roher Vollmilch und geräucherten Schinkennüssen (1,2,6)
Tagessuppe
7 €
(Allergene: Bitte fragen Sie unser Team)
Um gut anzufangen...
Unsere Vorspeisen
Schmelzender Lauch auf flämische Art
11 €
Butter- und Eiersauce, Schinkenstreifen und glatte Petersilie (2-3)
Kroketten aus Venn-Käse
12,5 €
Vennplatte und Troufleur, Sauce mit Lütticher Sirup/Apfelessig und Salat (1-2-3-8-10-11)
Rillettes mit zwei Ondenval-Forellen
14 €
Kapern, Schnittlauch, kandierte Zitronen und Schalotten
(1-2-5-8-10-11-12)
Allein oder mit anderen
(1-2-5-8-10-11-12)
Allein oder mit anderen
Tagessuppe
7 €
(Allergene: Bitte fragen Sie unser Team)
100 % hausgemacht
Unsere Gerichte
Pulled Pork Burger (P.Q.A.)
19 €
BBQ-Sauce, Valèt-Käse und Coleslaw. Serviert mit handgeschnittenen Pommes frites, hausgemachter Mayonnaise und Salat (1-5-7-8-10)
Warmer Salat mit lackiertem Huhn
21,5 €
Knackiges Gemüse und Quinoa - Kohl, Karotten, gegrillte Zucchini, schwarzer Rettich, Sojasprossen, Erdnüsse und Sesam.
(4-5-7-8-10-11)
Forellenfilets aus Ondenval mit Sauce Saint Germain
26,5 €
Romanesco-Kohl und gebratener Blumenkohl, Bratkartoffeln (1-2-5-10-11-12)
Osso-Buco nach Mailänder Art
28,5 €
Frische Tagliatelle und Gremolata mit Haselnüssen (1-3-6-10-11)
Fondue mit 3 Käsesorten - min 2 Pers.
24 € / pers
Vacherin, Gruyère, Valèt - begleitet von Wurstwaren, Salat, Cornichons, kleinen Zwiebeln (1-2-3-5-8-11)
Raclette mit Valèt (lokaler Käse) - min. 2 Pers.
24 € / pers
Dazu passt Aufschnitt, Granulatkartoffeln, Salat, Essiggurken, kleine Zwiebeln (1-2-3-5-8-11)
Fleischbällchen nach Lütticher Art - 2 / 1 Stück
16 € / 13 €
Begleitet von handgeschnittenen Pommes frites, hausgemachter Mayonnaise und Salat (1-2-3-4-8-11)
Ziegenkäsesalat
15 €
Speck, Apfel, Nüsse (1,2,3,6,8,10,11)
PLATTEN FÜR KINDER
Fleischbällchen nach Lütticher Art - 1 Stück
13 €
Dazu handgeschnittene Pommes frites, hausgemachte Mayonnaise und Salat oder Kompott (1-2-3-4-8-11)
Aktuelle Nudeln
10 €
(1-2-3-10)
Nudeln mit Schinken/Käse
10 €
(1-2)
Nudeln mit Schinken/Käse
10 €
(1-2)
Croque-Monsieur von Fagnes
10€
Mit Troufleur-Käse aus roher Vollmilch und geräucherten Schinkennüssen (1,2,6)
Tea-room
Unsere Desserts
Schokoladen-Tartelette
mit gesalzenem Butterkaramell
8,5 €
(1·2·5)
Blätterteigkrapfen gefüllt
mit Kompott
von Birne und Pralinen
8,5 €
Schlagsahne mit Birne und frischen Apfelwürfeln (1.2.3.6)
Colonel mit selbstgemachtem Tannenbaumgeist
6,5 €
Zitronensorbet
Cramique in French Toast, Vanilleeis
8 €
(1,2,3)
- Käsebrett
- 200 gr :
- 120 gr :
- (1,2,6)
- 17 €
- 12,5 €
Handgemachtes Eis
Handwerklich hergestelltes Eis von Gourmand'Ice (Verviers)
3 Kugeln und Schlagsahne
Dame blanche
7,5 €
(2,3)
Dame noire
7,5 €
(2,3)
Eiskaffee
7,5 €
(2,3)
Choc & nuts
8 €
(2,3,6)
Brésilienne
8 €
(2,3,6)
Die Pfannkuchen
Zucker oder brauner Zucker
5 €
(1,2,3)
Schokolade
6 €
(1,2,3)
Sibérienne
7,5 €
2 Kugeln Vanille, geschmolzene Schokolade und Schlagsahne (1,2,3)
Zusätzliche Nahrung
1 €
ALLERGENLISTE
1. Gluten
2. Milch
3. Eier
4. Erdnüsse
5. Soja
6. Schalenfrüchte
7. Sesam
8. Senf
9. Lupine
10. Sulfite
11. Sellerie
12. Fisch
13. Krustentiere
14. Weichtiere
