MENU VAN HET MOMENT
Une petite faim ?
Kleine Horeca
Aperitiefplankje
15 €
Worst, kaas, olijven, huisgemaakte kroketten
(1·2·3·5·6·8·10·11)
Kaasplankje 200 g/120 g
17 € / 12,5 €
(1·2·6)
Vleeswaren-/kaasplank
17 €
Vleeswaren van slagerij Schneider. Kazen van Valèt, Troufleur en anderen.
(1·2·6)
Nacho’s + dipsauzen van het moment Groot/Medium
10€ / 8 €
Allergenen: Raadpleeg het team
Croque-Monsieur uit de Vennoten
14 €
Met Troufleur van rauwe melk en gerookte ham
(1·2·5.8.10.11)
De snijworst
8,5 €
Groentetempura van “Le Pontager” en selderijcrème
11 €
(1 3 5 7 10 11)
Proef mij eens met het bier Smash EASY van Brouwerij {C} · Van het vat of uit blik
Soep van het moment
7 €
Pour bien commencer...
ONZE STARTERS
Asperges op Vlaamse wijze
12,5 €
(2 3)
Geniet van mij in combinatie met de Oostenrijkse witte wijn „Wachau Himmelstiege“ · Fles van 75 cl
Tarte Tatin met prei, verse geitenkaas en salade
12,5 €
(1 2 5 6 8 10 11)
Mini-kefta-balletjes
12,5 €
Tomatensaus met ras el-hanout, kwarteleitjes en koriander
(1 2 3 10)
100% fait maison
ONZE GERECHTEN
Net als een Ramen
28,5 €
"Tartaar van forel uit Ondenval, seizoensgroenten, tapioca, mosterdzaad, gemarineerd zachtgekookt ei, noedels, verse kruiden en bouillon met miso en gebrande uien."
(1 3 5 7 8 10 11 12)
Salade met geitenkaas, spek, appels en walnoten
16 €
(1·2·6·8·10·11)
Raclette met Valèt (min. 2 pers.)
25,00 € / pers.
Geserveerd met fijne vleeswaren, krielaardappelen, sla, augurken en zilveruitjes
(1·2·3·5·8·11)
Proef mij samen met de Savoie AOP-wijn · “Éclats Des Rocailles”
Gevulde gevogelteballotine
25 €
Fijne vulling van kip en champignon-duxelles, risotto met doperwten, geglaceerde wortelen, crème van daslook en wortelgroen.
(2 3 8 10 11)
Geniet van mij in combinatie met de Corsicaanse rode wijn „Tontons trinqueurs“ · Fles van 75 cl
Gnocchi met snijbiet en gehakt varkens- en rundvlees
22 €
Paksoi met een lichte tomatensaus.
(1 3 5 10 11)
Kefta-burger
19,5 €
Ras el-hanout-saus, chutney van uien en pruimen, schapenkaas uit Wavreumont en gemarineerde komkommers.
(1 2 3 8 10 11)
Vegetarische burger
18,5 €
Gepaneerde halloumi, ras el-hanout-saus, chutney van uien en pruimen en gemarineerde komkommers.
(1 2 8 10 11)
Kaasfondue (min. 2 pers.)
25,00 € / Pers.
Vacherin, Gruyère en Valèt
Geserveerd met fijne vleeswaren, sla, augurken, zilveruitjes en stukjes brood
(1·2·3·5·8·11 )
Proef mij samen met de Savoie AOP-wijn · “Éclats Des Rocailles”
Boulet à la liégeoise 2 stuks of 1 stuk
18 € / 14€
(1·2·3·8·10·11)
Kindergerecht
Croque-monsieur des Fagne
10,00 €
Avec du Troufleur au lait cru entier et noix de jambon fumé.
Pâtes jambon/fromage
10,00 €
(1 2)
Pâtes du moment
10,00 €
(1 2 6)
Luikse gehaktballen
13,00
(1-2-3-4-8-11)
100% fait maison
ONZE DESSERTS
Irish/Italian/Spanish/Belgian/Cuban Coffee
8,90 €
Gemarineerde aardbeien
9,5 €
Verse kaas (Maquée), tahini met sinaasappel, meringue en granola.
(1 2 7)
Rabarber cinnamon roll
8,5 €
Extra vanille-ijs en/of slagroom voor de lekkerbekken.2,4€/1€
(1 2 3)
Sabayon met vanille-ijs
8,5 €
(2 3 10)
Expresso Martini Twist
10€
Donkere rum, Kahlúa, espresso en een verrassende twist.
Kaasplankje 200 g/120 g
17€ / 12.5€
(1.2.6)
Cramique met wentelteefjes, vanille-ijs
8 €
(1.2.3)
100% fait maison
Ambachtelijk ijs
Dame blanche
6,50 € / 8,00 €
(2,3)
Dame noire
6,50 € / 8,00 €
(2,3)
Ijskoffie
6,50 € / 8,00 €
(2,3)
Choc & nuts
6,50 € / 8,00 €
(2,3,6)
Brésilienne
6,50 € / 8,00 €
(2,3,6)
100% fait maison
De pannenkoeken
Ambachtelijk ijs van Gourmand'Ice in Stembert 2 of 3 bolletjes + slagroom
Toeslag
1,00 €
Sibérienne
7,50 €
2 bolletjes vanille, gesmolten chocolade en slagroom
(1,2,3)
Chocolade
6,50 €
(1,2,3)
Suiker of bruine suiker
5,00 €
(1,2,3)
LIJST VAN ALLERGENEN
1. Gluten
2. Melk
3. Eieren
4. Pinda’s
5. Soja
6. Noten
7.Sesam
8. Mosterd
9. Wolvin
10. Sulfieten
11. Selderij
12. Vis
13. Schelpdieren
14. Weekdieren